刀削麺

良く行ってた中華料理屋の刀削麺の味が落ちてる。最近なんか麺の形が不揃いなのから始まって汁の味が薄い、というか味がない。担々麺の肉味噌とかはまあいいんだけど汁自体に味がない。辛いだけじゃ食う気しなくなるんだけど、あとちゃんとあっためてくれないかなあ。ネギチャーシュー丼もなんかチャーシューが煮崩れしてるみたいで原型とどめてないし、ネギはしおれてる感じだし。ちゃんと美味い刀削麺食えるところ近くにないかなあ。秋葉の刀削麺の方がまだマシ。刀削麺荘がはるかにマシ。餃子食いてーなー。